Tudástár · Ingyenes letölthető anyagok
AI vendéglátósoknak - a napi működéshez.
Nem marketinget tanítunk. Megmutatjuk, hogyan egyszerűsíthető egy étterem napi munkája mesterséges intelligenciával: ajánlatkérés-automatizálás, beosztás-tervezés, étlap-készítés, vendégkommunikáció és belső folyamatok. Gyakorlati e-bookok, Excel-sablonok, AI prompt-tárak.
AI-folyamatok az étterem napi működéséhez
Konkrét területek, amelyeken a mesterséges intelligencia látható időt és figyelmet szabadít fel az étteremvezetők és csapatok mindennapjaiban.
Sales és rendezvény-ajánlatkérés
Beérkező ajánlatkérések feldolgozása, sablonok, automatizált válaszok és ütemezett utánkövetés - AI-támogatással.
Beosztás és műszak-tervezés
Heti beosztás magyar Mt. konform módon: pótlékok, pihenőidő, EFO turisztikai keret, hibrid napok kezelése á la carte + esemény mellett.
Étlap- és menü-készítés
Étlap-leírások, allergén-jelölések, szezonális menük és napi ajánlatok megfogalmazása AI-val, márkahangra szabva.
Vendégkommunikáció
Foglalási visszaigazolások, e-mail- és üzenet-válaszok, panaszkezelés és sablonkönyvtár az ismétlődő kérdésekhez.
Beszerzés és recept-katalógus
Receptek strukturált rögzítése, kalkulációk, beszerzési listák és készlet-követés AI-támogatással.
Belső dokumentáció és onboarding
Munkaköri leírások, házirend, képzési anyagok és új kollégák gyors bevezetése - AI-jal generált tartalmakkal.
Két gyakorlati anyag az étterem napi működéséhez
Két részletes, magyar nyelvű, gyakorlatban tesztelt anyag - Excel-sablonokkal, AI promptokkal, csekklistákkal. Email-cím megadásával ingyenesen letölthető. A letöltési linket automatikusan emailben küldjük.
AI-asszisztált étteremvezetés
Gyakorlati kézikönyv Claude, ChatGPT és Gemini használatához , magyar étteremvezetőknek
Mit kapsz
19 fejezet + 5 melléklet az étteremvezető napi feladatairól: reggeli briefing, beosztás-tervezés, készletkezelés, napi pénzügyi check, vendégkommunikáció, P&L-elemzés, menü-fejlesztés, beszerzés, karbantartás, toborzás, onboarding, teljesítmény-konfliktus, HACCP-NÉBIH-NAV, szerződések és negyedéves tervezés - AI-támogatással (Claude / ChatGPT / Gemini).
- 19 fejezet vendéglátós szerepkörre szabva
- 5 melléklet: prompt-tár, sablonok, setup-checklist, case study, adatvédelem
- Multi-AI megközelítés: Claude / ChatGPT / Gemini párhuzamosan
- Magyar piac-specifikus: NÉBIH, NAV, KIVA, KSH óraszám
- Adatvédelmi szekció minden fejezetben
Ingyenes letöltés · email-cím megadása szükséges · a letöltési linket emailben küldjük
Beosztás Mester 2026
A komplett tervezési csomag vendéglátóknak , Mt. 2026 konform, à la carte + esemény + különterem
Mit kapsz
Teljes csomag a beosztás-tervezés átstrukturálásához: 9 fejezet e-book, 12-munkalapos Excel master template (magyar Mt. konform képletekkel), 15 AI prompt (Claude / ChatGPT / Gemini), 8 kinyomtatható csekklist + magyar Mt. 2024-2026 + EFO turisztikai idénymunka + behívásos beugró (Mt. 193. §).
- Heti beosztás magyar Mt. szerint, automatikus ebédszünet-levonással
- Pótlékok: vasárnap +50%, ünnep +100%, éjszaka +15%, túlóra +50/100%
- Szabadság-gazdálkodás (alap + életkori + gyermek pótszabadság)
- 5 case study: à la carte + esküvő + különterem egynapon
- EFO turisztikai idénymunka 2026: napi 2 400 Ft közteher, 120 nap/év
- Behívásos beugró (Mt. 193. §) heti 6h fix + 3 nap előre
- Excel: 0_BEÁLLÍTÁSOK, 1_DOLGOZÓK, EFO_POOL, SKILL_MATRIX, SZABADSÁG, FORECAST, BEO, BEOSZTÁS, ÓRANAPLÓ, BÉRKÖLTSÉG, DASHBOARD
- Quick Reference kártya fal-printable, BEO sablon, esküvő T-30/D+1 csekklist, NMH-felkészülő
Ingyenes letöltés · ZIP-csomag (~220 KB) · HTML + XLSX + Markdown formátumokban